步骤 1

准备原材料：大白菜手撕洗净备用，海螺洗净切片，豆腐（卤水豆腐）切麻将块大小。

步骤 2

热锅放油，油八成热大葱爆锅下大白菜翻炒，炒出白菜水分后放入砂锅。

步骤 3

大白菜放入砂锅后依次放入海螺片和大豆腐，转中火炖20分钟后放入调味料出锅。

步骤 4

要是爱喝汤的可以放点水，正常情况下不用放水，因为白菜炖出来的水分够用，加入海螺的作用是更好的增加鲜味。

东北砂锅豆腐的做法 扩展

豆腐切成小块，用开水放点盐烫一下放到砂锅里，放上佐料，放点虾皮